Doğu Karadeniz Bölgesinin ve Of’un en önemli geçim kaynağı olan çayda ikinci sürgün toplama dönemi sancılı başladı.

Çaykur Genel Müdürlüğü tarafından uygulamaya konan su fire hesaplama uygulamasına çay üreticilerinden büyük tepki geldi.

İmdat Sütlüoğlu’nun Genel Müdürlüğü döneminde uygulamaya konulan başta randevulu çay alımı gibi birçok yenilik üreticilerden olumlu not alırken son fire uygulaması ise tepki çekti.

Yağışlı bir bölge olduğundan çayın da çoğu zaman yağmur altında toplanıp satılması nedeniyle su firesi uygulaması her zaman sorun oluşturmaktaydı. Normal ıslak çayda yüzde 10 olarak yapılan kesinti yağmurlu havada toplanıp satılan çayda yüzde 15-20 civarlarına kadar çıkabiliyordu.

Çay eksperinin inisiyatifinde olan bu uygulama Çaykur tarafından değiştirildi. Her ambara birer hassas terazi ve peçete gönderen Çaykur, fire uygulamasında hassas ayar dönemine geçti.

Üreticinin ıslak çayından alınan 100 gram numune hassas terazi ile tartılıyor. Ardından peçetelerle kurutulan numune miktar yeniden hassas terazi ile tartılıyor. Aradaki fark miktarı üreticinin o gün sattığı diğer tüm çaya uygulanıyor.

SÜTLÜOĞLU; “YENİ SİSTEM DAHA ADİL” 
ÇAYKUR Genel Müdürü İmdat Sütlüoğlu düzenlediği uygulamalı basın toplantısı ile yeni sistemi anlattı. Sütlüoğlu, yeni sistemin önceki sisteme göre daha adil olduğunu belirterek “Önceki sistemle alınan ıslak çaylarda ıslaklık oranına bakılmaksızın yüzde 10 fire uygulanıyordu. Ancak alınan çaydaki ıslaklık oranı bazen yüzde 10’un altında veya üstünde olabiliyordu. Bu da zaman zaman üretici zaman zaman ise kurum açısından haksızlığa neden oluyordu. Bu uygulama adil değildi. Ancak yeni uygulama ile alınan çaydaki ıslaklık oranı tespit edilerek tespit edilen oranda kesinti yapılacak. Biz bu sistem ile çaydan fire kesmiyoruz. Biz bu sistem ile çaydaki su oranını kesiyoruz. Yeni sistem daha adil olacak. Biz bir kamu kurumuyuz. 80 milyon insanın hakkı üzerimizde. Adil olmak zorundayız. Kimse helal kazancına haram karıştırmak istemez. Bu doğru uygulamayı herkesin desteklemesini istiyoruz. Biz çayın geleceğini kurtarmaya çalışıyoruz. Çaya kalite getirmezsek çayımızı geleceğe taşıyamayız” dedi.

SAÇ KURUTMA MAKİNESİ OLMALIYDI

Uygulamanın çay satma işlemlerini uzattığını ifade eden üreticiler yeni uygulamaya tepki gösteriyor. Çay alım evlerinde ve sosyal medyada tepkilerini dile getiren üreticiler esprileriyle de gülümsetiyorlar.

Bazı üreticiler Çaykur’un hassas terazilere ödediği parayı dert edinirken, bazı üreticiler de kurutma sisteminin peçete ile değil de saç kurutma makinesi ile yapılmasının daha sağlıklı olacağı yönünde görüşler belirtiyor.

İkinci sürgün çay toplama işleminin Ramazan Bayramı sonrasında yoğunlaşması beklenirken uygulamaya tepkilerin de daha yoğun olacağı tahmin ediliyor.

HABER-YÜKSEL YAŞAR